Bière Allemande Fumée d’Exception
Le Rauchbier : Une Bière Allemande Fumée d’Exception Le Rauchbier est un style allemand de bière fumée, réputé pour sa saveur caractéristique obtenue grâce à la fumaison de son malt. Il appartient à la famille des lagers et se distingue par ses arômes fumés rappelant le bacon ou le barbecue. Il existe quatre variations de […]
Micro IPA : bières de caractère à faible teneur en alcool
I. Introduction II. Décryptage de la tendance des boissons sans ou à faible alcool III. Les Micro IPA : des bières savoureuses à faible teneur en alcool A. Définition des Micro IPA B. Caractéristiques des Micro IPA C. L’équilibre subtil entre malt et houblon D. Une palette aromatique diversifiée IV. Les meilleures Micro IPA du […]
Orbital : Voyage interstellaire dans l’univers de la bière artisanale
Un décollage fulgurant : l’histoire d’Orbital Fondée par les frères Pierre et Eric Rouvier, la brasserie Orbital s’est rapidement imposée comme une référence incontournable dans le panorama de la bière artisanale française. En commençant par un brassage à contrat, l’entreprise a ensuite établi ses propres installations en fin d’année 2021. Fort de l’expérience d’Eric dans […]
Les Bières de France : Une Exploration des Marques, Brasseries et de l’Histoire de la Bière
Bienvenue dans cet article dédié aux bières de France ! Bien que n’ayant pas une tradition brassicole aussi forte que la Belgique, l’Allemagne ou l’Angleterre, la France est indéniablement un pays de bière. Dans cet article, nous allons explorer les grandes marques de bière, les meilleures brasseries et l’histoire de la bière en France. Contrairement […]
Bière et Sport duo gagnant ?
Introduction La bière est souvent sujette à débat lorsqu’il s’agit de sa consommation après l’entraînement. Certains affirment qu’elle peut être bénéfique pour la récupération, tandis que d’autres mettent en garde contre ses effets néfastes. Dans cet article, nous examinerons de près les effets de la bière sur la récupération musculaire après l’exercice, en mettant en […]
Double Dry Hopping (DDH) !
I. DDH : Décodons cet acronyme mystérieux i. Le premier D signifie Double Lorsqu’une bière est marquée DDH, le premier D signifie « double ». C’est une référence à une recette où le houblon aromatique est ajouté à deux reprises pendant le brassage. Pour bien comprendre ce concept, rappelons que le houblon est utilisé pour trois raisons […]
Découvrez l’Art du Tourisme Brassicole: Le Phénomène du TTO (Tap Take Over)
Publication : 4 juillet 2023 Bienvenue à tous les passionnés de bière dans un monde fascinant où la tradition brassicole rencontre l’effervescence de l’innovation. Nous allons vous parler d’un concept que les amateurs de bière connaissent bien : le Tap Take Over (TTO). Sans plus attendre, plongeons dans ce phénomène passionnant. TTO (Tap Take Over): […]
Les India Pale Ale (IPA) : la Quintessence du Renouveau de la Bière Artisanale
Introduction Les bières de type India Pale Ale, plus communément appelées IPA, sont caractérisées par une forte teneur en houblon, un arôme très prononcé et une amertume prononcée. Elles sont devenues un emblème du renouveau de la bière artisanale, un mouvement qui a commencé aux États-Unis dans les années 1990 et qui connaît une croissance […]
Découvrez l’univers des vières !
Les vières : Un mariage subtil entre la bière et le vin Les vières, également connues sous les noms de grape ales ou bières au raisin, sont un véritable trésor de délicatesse et d’innovation. Ces boissons uniques ont su conquérir les palais des amateurs de découvertes gustatives. Dans cet article, nous vous emmenons à la […]
Meilleures bières Japonaises
La Bière de Riz est le style emblématique de bière japonaise, réputée pour sa légèreté et son association parfaite avec les plats épicés. Le Japon possède une scène de la bière artisanale florissante, avec des brasseries telles que Baird Brewing, Yo-Ho, Echigo et Minoh qui gagnent en popularité. Hitachino Nest Beer, produite par la brasserie […]