Apprendre à déguster la bière comme un pro !
Pour beaucoup de gens, la bière a le goût de la bière et ils aiment ce qu’ils aiment. Cependant, pour devenir un grand brasseur amateur et éventuellement passer dans le secteur commercial, il faut apprendre à identifier et à évaluer les saveurs et les arômes d’une bière et les comparer à ce que le brasseur […]
Comment déguster la bière comme un pro
Vous êtes ici, on peut donc dire que vous aimez la bière. Mais augmentons encore votre plaisir de la bière grâce aux conseils et astuces de notre guide de dégustation étape par étape. Les sommeliers de bière adorent parler de ce qu’ils dégustent, en creusant les saveurs et en analysant la couleur, la sensation en […]
Qu’est-ce que la couleur vous dit sur la bière ?
Les teintes de la bière couvrent tout le spectre, de l’or pâle au noir intense. Voici ce que la couleur d’une bière peut vous apprendre sur son goût et sa personnalité. De l’or pâle, semblable à de la paille, au noir plus sombre que la nuit, la bière se décline en une grande variété de […]
Quel verre à bière convient à ma bière ?
Vous avez déjà regardé l’alignement d’argenterie sur la table lors d’une réception de mariage et vous vous êtes demandé si la fourchette utilisée pour la salade était vraiment importante ? Nous aussi. (Réponse : ça ne l’est vraiment pas.) Mais avant de dire la même chose de tous ces verres à bière intéressants, écoutez-nous. L’idée […]
Qu’est-ce qu’une bière vieillie en fût ?
Découvrez comment le vieillissement en fût ajoute du goût aux bières, des stouts aux sours en passant par les ales. Vous obtiendrez ensuite des idées de combinaisons alimentaires pour ces délicieux breuvages. Rapidement, nommez quelques-uns des ingrédients essentiels de la bière de mémoire. De l’orge maltée ? Oui. De l’eau ? Mais bien sûr. Nous […]
Quelle est la différence entre stout et porter ?
Le stout et le porter sont-ils identiques ? Pas du tout ! Nous allons vous montrer les différences intéressantes – et les délicieuses similitudes – entre ces deux styles de bières brunes populaires. Il peut être difficile de distinguer le stout du porter. Ces bières brunes peuvent ressembler à des jumeaux identiques, mais elles ne […]