Ss Brewtech est une marque renommée pour sa production de matériel de brassage de haute qualité. Elle a introduit un produit exceptionnel sur le marché, le Unitank, qui a ensuite évolué vers le Unitank 2.0. Ce produit s’avère être une véritable révolution dans le domaine de la brasserie artisanale. Que ce soit pour un bar à vin ou pour un amateur de brassage à domicile, le Unitank est un outil incontournable.
Unitank : Un outil de brassage artisanal haut de gamme
Unitank, initialement disponible en taille nano pour le brassage, est maintenant accessible aux brasseurs à domicile. Ce fermenteur offre des caractéristiques de qualité professionnelle comme des connections 100% TC, une bobine de refroidissement par immersion montée sur le couvercle pour le contrôle de la température, et la capacité à carbonater à l’intérieur du réservoir.
Parmi les autres caractéristiques notables, le Unitank dispose de brides TC entièrement soudées, de plusieurs ports pour le houblonnage à sec, de CIP et de PRV, d’une pierre de carbonatation avec une vanne à bille, d’une canne de dégazage avec support de bras, d’un manomètre, d’une vanne d’échantillonnage, d’un thermomètre à immersion avec thermomètre, d’un couvercle isolé avec bobine de refroidissement, de vannes à papillon avec bras de soutirage, d’une étagère inférieure en acier inoxydable, et de pieds réglables. Ces Unitanks permettent une carbonatation rapide, une surveillance précise de la pression de la tête, des transferts fermés et la possibilité de fermenter sous pression pour une carbonatation naturelle.
Unitank 2.0 : Une avancée innovante dans la technologie de brassage à domicile
Le Unitank 2.0 représente une avancée innovante dans la technologie de brassage à domicile. Il améliore le design original du Unitank en augmentant l’épaisseur de la paroi à 1,5 mm d’acier inoxydable 304 et en intégrant une solution de refroidissement professionnelle entièrement soudée au laser. Avec jusqu’à 50% de surface de refroidissement en plus, il offre un contrôle de la température amélioré et un crash de la bière plus efficace.
Le Unitank 2.0 dispose d’une veste de refroidissement glycolique soudée en forme de cylindre, de brides TC entièrement soudées, d’une pression de fonctionnement de 15 PSI, d’un bras de soutirage en silicone rotatif, de vannes à papillon, d’une pierre de carbonatation avec une vanne à bille, d’un bras de dégazage avec support, d’un manomètre, d’une vanne d’échantillonnage, d’un thermomètre, d’une soupape de sécurité, d’un réducteur de couvercle pour le houblonnage à sec et le CIP, d’une veste d’isolation en néoprène, d’une étagère inférieure en acier inoxydable, et la brasserie artisanale a connu une expansion massive ces dernières années. Avec l’augmentation du nombre de brasseurs amateurs et de microbrasseries, la demande d’équipements de brassage de haute qualité, tels que les fermenteurs, est en hausse. L’un des produits qui se distinguent sur le marché est le Unitank de Ss Brewtech. Dans ce texte, nous allons décrire en détail le Unitank, ses caractéristiques et comment il peut améliorer le processus de brassage pour les brasseurs amateurs et les microbrasseries.
Le Unitank de Ss Brewtech : Un Aperçu
Le Unitank de Ss Brewtech est une innovation dans le domaine de la brasserie. Il a été conçu pour offrir aux brasseurs amateurs et professionnels une solution complète pour la fermentation, la maturation et la carbonatation de la bière. Initialement disponible pour les brasseries de taille nano, le Unitank est désormais accessible aux brasseurs amateurs. Il se distingue comme le fermenteur de premier choix sur le marché grâce à sa gamme de caractéristiques professionnelles.
Construction et Design
Le Unitank est construit en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est renommé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, deux facteurs essentiels pour maintenir l’hygiène dans le processus de brassage. La version Unitank 2.0 est encore plus avancée avec une épaisseur de paroi de 1,5 mm et une solution de refroidissement vestée de qualité professionnelle entièrement soudée au laser.
Caractéristiques Professionnelles
Une des caractéristiques distinctives du Unitank de Ss Brewtech est qu’il offre 100% de connexions TC, qui sont largement utilisées dans les applications industrielles pour leur facilité de nettoyage et leur fiabilité. Il dispose également de nombreuses autres fonctionnalités conçues pour optimiser le processus de brassage.
Un élément central du design du Unitank est la spirale de refroidissement par immersion montée sur le couvercle. Ce système permet un contrôle précis de la température et facilite le « crashing » de la bière, une étape cruciale du processus de brassage pour clarifier la bière avant l’emballage.
Le Unitank est également équipé d’une pierre de carbonatation avec une vanne à bille qui permet une carbonatation rapide de la bière directement dans le fermenteur. Cette fonctionnalité permet aux brasseurs de contrôler précisément le niveau de carbonatation et d’éviter le transfert à un autre réservoir pour la carbonatation, économisant ainsi du temps et réduisant le risque de contamination.
Pour faciliter le nettoyage et la maintenance, le Unitank dispose de multiples ports pour le houblonnage à sec, le nettoyage en place (CIP), et la soupape de sécurité (PRV). Il comprend également une canne de débordement avec support de bras, une jauge de pression, une vanne d’échantillonnage, et une thermoplonge avec un thermomètre.
Capacité et Dimensions
Le Unitank de Ss Brewtech est disponible en plusieurs tailles, offrant ainsi une flexibilité aux brasseurs quand à la quantité à brasser.
