Bière Gallia
L’Histoire de la Brasserie Gallia
Fondée en 1890, la Brasserie Gallia est une véritable institution à Paris. Reconnue comme la bière locale de la ville, elle a malheureusement disparu en 1970. Cependant, cette disparition n’était que temporaire. En effet, en 2009, Gallia a fait son grand retour sur la scène brassicole grâce à l’initiative de deux passionnés de bière, Jacques et Guillaume. Leur objectif était clair : faire de Gallia la référence en matière de bières Crafts françaises. Depuis lors, cette brasserie artisanale n’a cessé de bousculer les codes de la bière traditionnelle, en insufflant un vent nouveau de créativité dans l’univers brassicole.
Les Bières de Gallia
L’une des caractéristiques qui distinguent Gallia est son approche innovante de la brasserie. Par exemple, l’une de leurs bières est brassée avec du seigle, ce qui lui offre des notes maltées. En plus de cela, le houblon français Elixir apporte des notes de fruits blancs à la bière, ce qui ajoute une fraîcheur et une vivacité en bouche. Le résultat est une bière qui allie parfaitement la tradition et la modernité, tout en offrant une expérience gustative unique.
La Brasserie Gallia Aujourd’hui
Dix ans après sa renaissance, l’ambition de Gallia reste la même : bousculer les codes de la bière traditionnelle et apporter de la créativité dans le monde de la brasserie. Grâce à leur passion et leur détermination, Jacques et Guillaume ont réussi à faire de Gallia une référence dans le monde de la bière craft française.
Où Déguster les Bières Gallia
Il existe de nombreux endroits pour déguster les bières Gallia. Que ce soit dans un bar à vin à Paris ou directement à la brasserie Gallia, chaque endroit offre une occasion unique de découvrir et d’apprécier ces bières artisanales de qualité supérieure.
Conclusion
En fin de compte, l’histoire de la Brasserie Gallia est une histoire de passion et d’innovation. Grâce à l’engagement de deux entrepreneurs déterminés, une marque de bière autrefois oubliée a été revitalisée et est maintenant une référence dans le monde de la bière craft. Que vous soyez un connaisseur de bière ou simplement un amateur, la découverte des bières Gallia est une expérience à ne pas manquer.
