Introduction
Les Brasseurs du Grand Paris sont une brasserie artisanale basée à Saint-Denis, qui a été fondée par une collaboration franco-américaine. Fabrice, originaire de Bretagne, et Anthony, originaire des États-Unis, ont commencé leur aventure dans un ancien bureau à Levallois, où ils ont affiné leur apprentissage, développé leurs recettes et lancé leur première gamme de bières.
L’Histoire des Brasseurs du Grand Paris
Les Brasseurs du Grand Paris ont commencé à brasser de la bière artisanale dans un petit bureau converti. Leur gamme de bières a progressivement augmenté, remportant des prix et gagnant en popularité. En 2013, ils ont rejoint d’autres brasseries pour augmenter leur production. En 2014, leur bière « La Levalloise » a remporté l’or. Finalement, ils ont décidé d’établir leur propre brasserie, avec des plans pour la construire début 2017.
La Brasserie du Grand Paris a collaboré avec Vocation Brewery, basée au Royaume-Uni, pour créer la Vocation Pepinos Con Chile, une bière Gose qui a reçu une note de 3.47. Cette bière présente des saveurs de concombres et de piments chili, offrant une expérience unique et savoureuse.
Leur Gamme de Bières
Les Brasseurs du Grand Paris offrent une gamme diversifiée de bières, allant des Pale Ales rafraîchissantes aux India Pale Ales riches en notes de citron et de fruits tropicaux. Voici quelques-unes de leurs offres :
- L’Express : Une Pale Ale rafraîchissante avec des notes fruitées et une amertume modérée.
- IPA Citra Galactique : Une India Pale Ale avec des notes explosives de citron et de fruits tropicaux, et une finale sèche.
- L’Oiseau Blanc : Une bière de blé légère et rafraîchissante avec une pointe de zestes d’orange.
En plus de ces options, les Brasseurs du Grand Paris proposent également d’autres bières intéressantes. Par exemple, la « Nice To Meet You! » est une Imperial/Double IPA pour les amateurs de houblon. La « Smoke On The Water » est une bière fumée avec du malt pils, du malt Munich et du Rauchmalt allemand. Et enfin, la « Presse-Framboise » est une bière acidulée aux fruits avec de la purée de framboises et une fermentation lactobacillée.
Impressions de la Communauté
Sur les plateformes de bière comme Untappd et BeerAdvocate, les Brasseurs du Grand Paris sont appréciés pour leur qualité et leur variété de bières. Les utilisateurs de Untappd mentionnent des bières comme la IPA Citra Galactique et la Plan Citra en particulier. Sur BeerAdvocate, les utilisateurs sont encouragés à partager leurs pensées et impressions pour aider.
