Est-ce que toutes les bières sont véganes ? Voici ce que vous devez savoir !
Bières et véganisme : deux termes qui pourraient sembler incompatibles à première vue. En effet, la bière est une boisson qui peut parfois contenir des éléments d’origine animale. Voyons cela de plus près. Que signifie être végane ? Avant tout, il est important de bien comprendre ce qu’est le véganisme. Le véganisme est un mode […]
Bières Sauvages
Les bières sauvages, telles que la série Brett d’Effet Papillon, offrent une variété d’options savoureuses, notamment des Pale Ales et des IPAs. La brasserie vieillit et assemble ses bières dans plus de 150 fûts, créant ainsi une gamme de recettes délicieuses. SPO, une brasserie récemment lancée, se concentre sur les bières mixtes, sauvages et naturelles, […]
Les meilleurs livres sur la bière pour 2023
Chez [Notre entreprise], nous sommes passionnés par la bière et nous comprenons l’importance de partager notre savoir avec d’autres amateurs de bière. C’est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les meilleurs livres sur la bière pour l’année 2023. Que vous soyez un brasseur amateur, un amateur de cuisine à la bière ou simplement curieux de […]
Plongée dans le monde de la bière portugaise: histoire, marques et brasseries
Le Portugal, connu à l’échelle internationale pour son Porto et son Vinho verde, n’est pas toujours perçu comme une terre de bière. Pourtant, l’intérêt des Portugais pour les boissons à base de malt ne fait que grandir. Selon Brewers of Europe, la consommation annuelle de bière par habitant au Portugal en 2020 était de 46 […]
Les Bières Noires : Un voyage riche en arômes de café, de cacao et de chocolat
I. Introduction Le monde de la bière est aussi varié et complexe que celui du vin. Parmi cette diversité, les bières noires, avec leurs arômes intenses de café, de cacao et de chocolat, tiennent une place à part. Qu’il s’agisse des Stouts, des Porters, des Bocks ou des Dunkels, chaque style offre une expérience unique […]
Les Bières de Voss : Un Voyage en Norvège à Travers la Tradition du Kveik
Introduction Aujourd’hui, nous embarquons pour un voyage direct vers la Scandinavie, une terre connue pour son amour de la bière. Bien qu’elle n’ait pas une tradition brassicole aussi riche que d’autres régions, les brasseries artisanales scandinaves telles que To Øl, Lervig, Nøgne Ø, Ægir, Beerbliotek, Mikkeller et Brekeriet prouvent le contraire. Notre destination d’aujourd’hui est […]
Les Bières Pâtissières: Un Art de la Brasserie en Pleine Évolution
I. Les Bières Pâtissières: Une Tendance Grandissante Les bières pâtissières, notamment les stouts pâtissiers, connaissent une popularité croissante parmi les brasseurs artisanaux. Ces bières sont intenses, souvent sucrées et épaisses, incorporant des ingrédients tels que la mangue, les noix de pécan, les gaufres ou le Nutella. II. L’Évolution des Styles de Bière Pâtissière Bien que […]
La Bière Saison : Une Exploration du Style Belge Épicé et Rafraîchissant
Nous vous invitons à plonger dans l’univers fascinant des bières Saison, un style de bière belge qui incarne l’équilibre parfait entre des saveurs épicées et une fraîcheur désaltérante. Originaire de Wallonie, en Belgique, la bière Saison est caractérisée par son profil épicé et poivré, ainsi que par sa légèreté en bouche. Cette bière est traditionnellement […]
Les avantages des bières Nitro
Les bières Nitro, qui utilisent de l’azote plutôt que du dioxyde de carbone, offrent plusieurs avantages tels qu’une douceur subtile, un goût amélioré, une carbonatation accrue, une digestibilité améliorée et une durée de conservation prolongée. Les bulles d’azote, qui descendent plutôt que de remonter dans le verre, créent un effet fascinant. En secouant la canette […]
Le Rauchbier : Une Bière Allemande Fumée d’Exception
Le Rauchbier est un style allemand de bière fumée, réputé pour sa saveur caractéristique obtenue grâce à la fumaison de son malt. Il appartient à la famille des lagers et se distingue par ses arômes fumés rappelant le bacon ou le barbecue. Il existe quatre variations de Rauchbier : le Rauchbier Weiss, le Rauchbier Helles, […]